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蔡宜臻（五熊）

郑州中牟县学简约蛋糕哪个好5、接着把盐、牛奶、糖、黄油加入蛋黄里，打至蛋黄发白

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四、现在蛋糕培训班有很多，一定要去正规学校哦，南京浦口区顶山街道点将台路

北京唐人美食职业技能培训学校原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干

跪求…做蛋糕的全过程

一、【需要材料】鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。【制作步骤】1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。5.100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。6.准备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去，加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。9.把蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈，这样容易起筋跟消泡。10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去，全部倒好再震动一下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。12.时间到直接出炉即可。

留着，做给自己的父母，朋友，所关心的人吃！

二、按照重量计算，一份鸡蛋，一份低筋面粉，一份酥油，0.8份白糖，0.1份盐，0.1份泡打粉，首先油，糖盐均匀混合，完全融化。加入鸡蛋，分多次加入面粉，最后加入泡打粉拌匀，倒入模具。烤箱上下火170度左右，时间20分钟左右。这是基础的蛋糕配方，最好在加入自己喜欢的各类果干，坚果。aqui te amo。

五、只要你真的想，一个小时也不嫌短

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